Pizza specials maand Juli!
De pizza specials worden bereid met de hoogste kwaliteit ingrediënten en hedendaagse technieken. Onze pizzaiolo is druk bezig geweest in de keuken en presenteert u met trots onze drie verschillende pizza specials:
Vega pizza special
MOZZARELLA | RICOTTA | SPINAZIE | FRIARIELLI | COURGETTE | AUBERGINE | AMANDEL
De korst van de pizza wordt gevuld met ricotta. spinazie en nootmuskaat.
De Klassieke pizza bodem wordt bedekt met mozzarella, een brunoise van courgette en aubergine, pesto van paprika, gebarbecuede friarielli (Italiaanse broccoli) en gerookte amandelen.
Vlees pizza special
MOZZARELLA | TRIO VAN VARKEN | PARMAHAM | CHERRY TOMAAT | RODE UI | RICOTTA | TRUFFELOLIE
De klassieke pizza bodem wordt belegd met mozzarella, cherry tomaten en rode ui.
Buiten de oven wordt de pizza belegd met een trio van varkensvlees: tranches varkens kotelet, gepofte varkenszwoerd en parmaham.
De pizza wordt afgemaakt met ricotta van buffelmelk en truffelolie.
Vis pizza special
TOMAAT | SCHAAL- EN SCHELPDIEREN | KNOFLOOK | PETERSELIE | ROUILLE
De klassieke pizza bodem bedekt met een saus van pomodori tomaten.
Vervolgens wordt de pizza rijk belegd met schaal- en schelpdieren, knoflook, peterselie en een rouille (klassieke aioli met een snufje safraan).
Dolce special
NUTELLA | AARDBEIEN | RICOTTA | BASILICUM
Een kleine pizza bodem bedekt met ricotta, Nutella chocoladepasta, verse aardbeien, poedersuiker en basilicum.
